라비올리하면 보통 냉동된거 사먹거나 이태리 레스토랑에서 많이들 사드시잔아요...근데 가족끼리 주말에 모여서 같이 잼나게 쉽게 만들 수 있다면 어떨까요?요리 난이도는 "하" 입니다. 즉 누구나 할 수 있다는거죠~~~ 이번에는 새우를 이용해서 라비올리를 쉽게 만들어 볼께요... 주요재료 : 새우(꼭 껍질있는 새우로 하셔야해요..) 만두피, 토마토, 부추, 바질~~~ 치즈, 마늘, 생크림(추천) 없으면 우유, 소금, 후추 요약 : 새우는 대가리와 껍질을 분리하여 손질하고 잘게 썰어놓고 토마토는 껍질을 벗기고 잘게썰고, 부추도 잘게 썰고, 바질도 잘게 썰고~~~~ 대가리와 껍질로 소스를 만들거에요... 과정은 아래참조 새우를 깨끗이 손질하고 내장도 다 제거해주세요.. 대가리와 껍질을 버리지 마시고 모아두세요...
